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羊肉的营养价值及食用功效

文章主题:养羊技术  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-03

羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及-切虚寒病症均有很大裨益。具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

-、冬天吃羊肉

冬天常吃羊肉,是个-举两得的事情,-方面不仅可?#28304;?#36827;血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另-方面由于其营养丰富,对于治疗-些虚寒病症有很大的裨益,?#28909;紓?#32954;结核、气管炎、哮喘等。所以?#31561;菀壮?#29616;手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿-族在冬季可以多吃点羊肉,而?#20999;?#26377;高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们,为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。

ニ、食用方法

牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊,ㄡ称为羯、羝。在?#22812;植?#24456;广,几乎遍及各地。绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉,洗净用。

性能:味甘,性温。能补血益气,温中暖肾。

参考:含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素b1.b2和烟酸,胆甾醇等成分。

用途:用于气血不足,虚劳羸瘦。脾胃虚冷,腹痛,少食或欲呕,肾虚阳衰,腰膝酸软,尿频,阳痿。

用法:煮汤,入菜肴等。

注意?#21644;?#24863;病邪和素体有热者不宜。

1、当归生姜羊肉汤

羊养殖技术

原料:羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡?#35775;?克,葱50克,料酒20ml,盐3克。

?#21697;ǎ?#24403;归、生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾晾,切成5公?#27542;ぁ?公分宽、1公分厚的条。沙锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,撇 去浮沫,改用小火炖至羊肉熟透即成。

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