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香菇的功效是什么?

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2016-12-24

为菌科植物香菇的子实体。别名冬菇、菊花菇、合蕈、台蕈。性平,味甘入肝、胃经。 化痰理气,益胃和中,托疹解毒。主?#38382;?#27442;不振,身体虚弱,小便失禁,大便秘结,形体肥胖,肿瘤疮疡等病症。

【保健食品】

1、香菇桃仁汤:鲜香菇500克,鲜桃仁200克,鸡汤250毫升。先将鲜桃仁上锅蒸熟备用;取鸡汤加精盐、料酒、白糖适量,下锅煮沸,再加入熟桃仁和鲜香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴具有润肠通便、健脾益气的功效,可辅助治疗便秘、食欲不振?#21462;?/p>

香菇的作用与功效

2、鲜冬菇?#27492;?#19997;:鲜冬菇50克,鲜冬笋200克,葱适量。将冬笋去皮,冬菇洗净,二者切丝备用;热锅加油,入炒冬菇、冬笋丝,加适量葱根、精盐,熟透即可上盘。此肴具有升清降浊的功效,适用于中焦气滞,食欲不振,脘腹胀满等病症。

3、香菇牛肉粥:香菇、粳米各100克,牛肉50克,?#23567;?#23004;各适量。牛肉煮熟切成薄片,与香菇、粳米共入锅内加水煮粥,调入?#23567;?#23004;、精盐等调味食用。此粥具有和中理气的功效,适宜于慢性胃炎、胃痛、反胃等病症。

4、香菇猪肉:香菇、猪瘦肉各100克。将鲜香菇撕片,猪瘦肉切成薄片,二者共煮,加食盐调味即可。此肴具有?#26691;?#28070;燥,和血平肝的功效,可辅助治疗慢性肝炎。

5、香菇蒸鲤鱼:鲤鱼l条(重约750克),水发香菇50克,生姜、冬笋各100克,冬瓜皮、火?#28909;?#21508;50克。鱼去鳞及内脏洗净?#27426;?#31499;、火腿切薄片,香菇切丁;姜、冬瓜皮切细丝;上料一起放入鱼腹中,并加调料品,蒸熟食用。此肴具有消肿利水,健脾益气的功效,可辅助治疗脾虚湿肿、体弱倦怠等病症。

【注意事项】香菇为“发物”,脾胃寒湿气滞者慎食。

茶树菇的营养价值
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茶树菇的营养价值 茶树菇原为江西广昌境内高山密?#20540;?#21306;茶树蔸?#21487;?#38271;的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶...
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金针菇的营养价值 金针菇学名毛柄金钱菌,?#27542;?#27611;柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,?#24179;?#38024;菜,?#39135;?#38024;金菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是...
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黑木耳的功效与作用 黑木耳,?#32622;?#26408;蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。黑木耳的营养价值?#32454;擼?#25454;测定,每百克黑木耳含蛋...
黑木耳的栽培条件
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黑木耳的栽培条件 黑木耳生长于栎、杨、榕、 槐等120多种阔叶树的腐木上,丛生,常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的?#25991;?#21644;木屑人工栽培;生长需散光、湿润和温暖。 一、黑木耳的...
草菇的营养价?#30340;?#30693;多少
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草菇的营养价值 草菇营养丰富,味道鲜美。每100克鲜菇含207.7毫克维生素c,2.6克糖分,2.68克?#20540;?#30333;,2.24克脂肪,0.91克灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此...
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松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为菌中之王,营养成分非常丰富,但是新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间,下面我们...
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
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1、菌种选择 香菇品种类型较多,常用的为中低温型。这类香菇发菌的最适环境条件是气温24~27℃,培养料含水量60%左右,无光或弱光。出菇期最适环境条件是气温8~16℃,?#25484;?#26032;鲜、...
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仿野生鸡腿菇的生长温度在10℃~ 24℃ 之间,春季3~6月、秋季9~11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,从当年10月到来年3月均可播种,从当年11月到来年的6月均能出菇,每年可生产...
香菇的功效是什么?
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金针菇的功效是什么?
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金针菇炖土鸡?#33322;?#38024;菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至9成熟,再入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效,适用于体虚气血不足之人经常食...
草菇的做法大全
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草菇能消食祛热,补脾益气,清暑热,?#26691;?#22766;阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品,下面我们就一起来看一看...
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