综合足球指数比较|欧亚足球指数比较
您的位置:首页 > 生活频道 > 蔬菜知识 >

吃冬瓜可以减肥吗?

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2018-02-13

《食疗本草》记载冬瓜说:“欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也。”吃冬瓜为什么会减肥呢?

第一、从营养成分含量看,冬瓜含脂肪甚少,每100克含0.2克,几乎可以忽略不计。

第二、冬瓜高钾低钠,可以减少钠和水在体内的潴留,从而减轻体重。

第三、冬瓜含有胡卢巴碱和丙醇二酸有机物,胡卢巴碱有助于新陈代谢,丙醇二酸能有效地阻止机体中的糖类转化为脂肪。

吃冬瓜

冬瓜的特点是可荤,可素;可以作为家常菜而进入寻常百姓家,也可以上得大席面与山珍海味配伍。常用以配伍的食物有海米、虾皮、发菜、紫菜、腐竹、竹笋、火腿、干贝、鱼丸、海参、三菇六耳等,可以做成“三鲜”、“四宝”、“八珍”、“什锦”,不一而足。至于做的方法,可煨、可炒、可炖、可焖、可煮、可蒸、可酿,能够烹饪出上百种美味佳肴。

浙江的“琥珀冬瓜”是一道名菜,做法是将冬瓜修成莲花状,嵌入火腿片,用高汤煨1个小时,再将鱼丸放在冬瓜上;在锅内放入原汁汤料,把冬瓜和鱼丸放入锅?#26032;?#28822;,出锅前勾芡,加入明油,装盘即成。这道菜清香鲜滑,入口即化。

广州的“冬瓜盅”始于清代。是将冬瓜挖去瓜瓤,然后入鸡汤、鸡丁、干贝、精肉、火腿、冬菇等高档原料,加调料蒸制而成。

瓜类蔬菜所含水分皆多,而以冬瓜为最。瓜里含的水分不是一般的水,而是经过多层生物膜多次过?#35828;?#22825;然、洁净、营养、具有生物活性的水,对人体大有裨益。

冬瓜的另一个特点是高钾低钠。每100克冬瓜含钠仅为1.8?#37327;耍?#21547;钾78?#37327;耍?#38078;的含量是钠的43?#19969;?#27969;行病学调查表明,血压与膳食钾呈负相关,而与钠呈正相关,目前高血压已成为威胁人们健康的主要疾病,因此医学家主张高钾低钠饮食,冬瓜正是这类食物之一。补钾除了有降低血压的作用外,还有保护血管的作用。

冬瓜食疗

冬瓜性味?#23454;?#20937;,主要作用是利水、消痰、清热、解毒,可以治疗水肿、胀满、脚气、咳喘、暑热烦闷、消渴、痈肿等,并有解酒毒和解鱼毒的作用。

《圣济总录》记载一个治疗消?#20160;?#30340;验方:取冬瓜1个,削去皮,密贮,埋在湿地中,1月后取出,破开,取清汁饮之。

新鲜冬笋怎么保存效果好
新鲜冬笋怎么保存效果好
冬笋素有蔬中一绝的美誉,和春笋、夏笋相比其?#20998;首?#20339;,营养最高,含有丰富的胡萝卜素、维生素b1和b2、维生素c等营养成分,食用能帮助消化和排泄,起到减肥、预?#26469;?#32928;癌的作用...
草菇如何存放,草菇如何清洗
草菇如何存放,草菇如何清洗
草菇是大家平时最?#19981;?#21507;的一种蔬菜,它营养丰富,保健功效出色,而且能制成多种味道不同的菜品,但是很多人在购买草菇以后,在存放和清洗方面?#20174;?#21040;了很多困难,不是草菇出现...
食用菌的营养价?#30340;?#30693;多少
食用菌的营养价?#30340;?#30693;多少
食用菌的营养价值十分丰富,含有较多的蛋?#23383;剩?#30899;水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。下面我们具体了解一下菌类的营养价值?#24515;?#20123;方面。 碳水化...
荠菜怎么吃 荠?#35828;?#21151;效与作用?#24515;?#20123;
荠菜怎么吃 荠?#35828;?#21151;效与作用?#24515;?#20123;
荠菜?#32622;?#40481;心菜、鸡脚菜、香荠菜、护生草。以嫩株作蔬菜供食。常用吃法是荠菜粥、荠菜包子、荠菜炒肉丝等。下面我们了解一?#33821;说?#21151;效与作用?#24515;?#20123;。 荠?#35828;?#20859;生功效 本品以...
菊花茶的功效与作用 菊花茶的冲泡方法
菊花茶的功效与作用 菊花茶的冲泡方法
菊茶是一种多年生的草本植物,它的花可以供人类观赏也可以入药,平时还可以直接用来泡水?#21462;?#19979;面我们了解一下菊花茶的功效与作用?#24515;?#20123;,了解一下菊花茶的冲泡方法。 菊花茶的...
吃油麦?#35828;暮么?孕妇能不能吃油麦菜
吃油麦?#35828;暮么?孕妇能不能吃油麦菜
油麦菜别称莜麦菜、苦?#35828;齲?#20026;以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片?#39135;?#25259;针形,口感极为鲜嫩、清香,营养丰富,其营养价值略高于生菜,下面我们就一起来看一看孕妇可不...
怎样凉拌苦瓜 拌苦瓜的做法?#35760;? /></dd>
              <dd>怎样凉拌苦瓜 拌苦瓜的做法?#35760;?br /><span>苦瓜也就是一般而言的凉瓜,是夏季利于解暑降温,解毒排水的食材之一。苦瓜味苦,通常凉拌的菜肴较少,比较美味的做法就是炒来吃。今天我们就给大家介绍的一道?#27599;?#29916;做的菜就...</span></dd>
              </a>
              </dl>
              
              <div class=
白扁豆的功效与作用?#24515;?#20123;
白扁豆的功效与作用?#24515;?#20123;
白扁豆的功效与作用是什么呢?下面就跟随本站小编来了解一下白扁豆主要功效和?#23548;首?#29992;以及如何购买与存储。 白扁豆有益气健脾的功效 白扁豆的补气效用不及人参、白术、黄芪等...
莲藕的营养价?#23548;?#21151;效 莲藕的功效与作用
莲藕的营养价?#23548;?#21151;效 莲藕的功效与作用
莲藕是莲的根茎部分,因其特殊的水域生长?#32938;?#21450;其丰富的营养成分,莲?#20309;?#35770;在食用方面还是药用方面?#21152;?#26377;出色的功效与作用。 莲藕的营养成分 莲藕营养丰富,据资料介绍每100克...
油麦?#35828;?#21151;效与作用 油麦?#35828;?#33829;养价值
油麦?#35828;?#21151;效与作用 油麦?#35828;?#33829;养价值
油麦菜为菊科莴苣属植物,以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片?#39135;?#25259;针形,色泽淡绿、?#23454;?#33030;嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味,而且营养价值非常高,下面我们就一...
野山菇的营养价值 野山菇的功效和作用
野山菇的营养价值 野山菇的功效和作用
野山菇通常是生长在海拔2000-4500米的原始森林里,生长?#32938;?#26080;工业和生活污染,是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌。下面我们了解一下野山菇的营养价值,...
凤尾菇如何做好吃,凤尾菇的家常做法
凤尾菇如何做好吃,凤尾菇的家常做法
凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇肉肥味美,用它制作出来的菜肴各式各样,有人?#19981;?#22312;煮汤的时候加一点凤尾...
热点排行>>
图文阅读>>
最新文章>>
综合足球指数比较 贵州快三走势图一定牛 网络推牌九压庄技巧口诀 3d走势图带连线专业版 home—必发娱乐 魅惑魔女技巧 AG机动乐园计划 来几局百人牛牛有规律不 甘肃快3走势图统计 北京pk10怎么看中奖 日本棒球联赛比分